Τέλεια Τυροπιτάκια Κουρού

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 9
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Selenia

Πεντανόστιμα τυροπιτάκια με ζύμη κουρού!! Γίνονται εύκολα, γρήγορα και είναι απλά τέλεια!!

tyropitakia-kourou
50 τυροπιτάκια
30'-40'
180 βαθμούς C
 Υλικά 
Ζύμη:
3 κούπες αλεύρι
40 γρ. μπέικιν πάουντερ
300 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
500 γρ. γιαούρτι
2 κ.σ. αλάτι

Γέμιση:
300 γρ. φέτα, τριμμένη
100 γρ. γραβίερα, τριμμένη
3 αυγά
1/2 κούπα γάλα
Πιπέρι
 Εκτέλεση 
Ζύμη: Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε απαλά. Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και λίγο-λίγο το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία λεία και απαλή ζύμη.
Γέμιση: Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά τα 2 από τα αυγά. Προσθέτουμε τα τυριά, το γάλα και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Συναρμολόγηση: Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και κόβουμε κύκλους με κουπ πατ ή με ένα φλυτζάνι. Γεμίζουμε κάθε κύκλο με 1 κ.σ. γέμιση, βρέχουμε τις άκρες με λίγο νερό και κατόπιν κλείνουμε σε μισοφέγγαρα (αν θέλουμε για να μην ανοίξει η ζύμη την πατάμε με ένα πηρούνι στις άκρες).
Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα ή βουτυρωμένο και τα αλείφουμε από πάνω με το τρίτο αυγό (ελαφρά χτυπημένο). Ψήνουμε για 30'-40' στους 180 βαθμούς C.

 Μικρά μυστικά 
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το βούτυρο με 2 κούπες ελαιόλαδο. Στη ζύμη αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι. Στη γέμιση μπορούμε να προσθέσουμε δύοσμο ή μοσχοκάρυδο. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε από πάνω τα τυροπιτάκια με σουσάμι. Επίσης μπορούμε να μην τα αλείψουμε με αυγό και να βάλουμε γάλα.

You have no rights to post comments

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία