Συνταγούλης. Χιλιάδες τίτλοι συνταγών.

   

Ελιόψωμα Νηστίσιμα

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 3
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Selenia

Νόστιμα και αφράτα ελιόψωμα. Είναι χορταστικά και προπαντός νηστίσιμα! Δοκιμάστε τα!!

eliopsoma-nistisima
7-8 ψωμάκια (ανάλογα με το μέγεθος)
17'-20'
180 βαθμούς C
 Υλικά 
500 γρ. αλεύρι σκληρό
3-4 κ.σ. σιμιγδάλι
1/2 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
Νερό χλιαρό (όσο σηκώσει η ζύμη, περίπου 1&1/2 της κούπας)
300-400 γρ. ελιές σε κομμάτια (χωρίς κουκούτσια)
Ρίγανη (προαιρετικά)
Σκόρδο σκόνη (προαιρετικά)
Σουσάμι (προαιρετικά)
 Εκτέλεση 
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και σιγά-σιγά το χλιαρό νερό, ενώ ζυμώνουμε. Όταν η ζύμη μας γίνει λεία και απαλή και δεν κολλάει στα χέρια μας είναι έτοιμη και σταματάμε να ρίχνουμε νερό. Σκεπάζουμε το μπολ μας και αφήνουμε σε ζεστό μέρος τη ζύμη να φουσκώσει. Όταν είναι έτοιμη την κόβουμε σε κομμάτια και την ανοίγουμε σε μακρόστενα φύλλα. Βάζουμε τις ελιές σε ένα μπολάκι και τους ρίχνουμε 2-3 κ.σ. αλεύρι. Τις ανακατεύουμε και ρίχνουμε λίγη ρίγανη και λίγο σκόρδο σκόνη. Παίρνουμε μία ποσότητα από το μείγμα της ελιάς (1-2 κ.σ.) και το απλώνουμε στα κομμάτια ζύμης αφήνοντας κενό γύρω-γύρω. Τυλίγουμε τη ζύμη μας και την βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα με την ένωση προς τα κάτω. Κάνουμε 2-3 χαρακιές με ένα μαχαίρι από πάνω και τα βρέχουμε με λίγο νερό. Τα αφήνουμε να φουσκώσουν σκεπασμένα με μία πετσέτα. Όταν είναι έτοιμα τα ξαναβρέχουμε ελαφρά και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 17'-20' ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθεί η ζύμη μας.

 Μικρά μυστικά 
Αν δεν τα κάνουμε νηστίσιμα μπορούμε να προσθέσουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο. Επίσης μπορούμε να βάλουμε ότι μυρωδικά θέλουμε μέσα. Για να είμαστε σίγουροι ότι είναι ψημένα τα γυρνάμε ανάποδα και τα χτυπάμε με το χέρι μας, αν ο θόρυβος ακούγεται υπόκωφος είναι έτοιμα.

You have no rights to post comments

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία