Λιώνουμε το ροκφόρ με ένα πηρούνι. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το ροκφόρ και τα μυρωδικά σε μία κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 3΄-4΄, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Ανακατεύουμε συνεχώς με μία ξύλινη κουτάλα για να μη μας κολλήσει.Όταν είναι έτοιμη την περιχύνουμε πάνω από το φαγητό μας.
Σάλτσα Ροκφόρ
/ 5
Λεπτομέρειες
- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: Σάλτσες/Σως
- Δημιουργηθηκε στις Παρασκευή, 18 Ιανουαρίου 2013 14:55
- Γράφτηκε από τον/την Selenia
- Εμφανίσεις: 20551
Selenia
Σάλτσα με ροκφόρ και κρέμα γάλακτος, για να συνοδεύσετε τα φαγητά σας!
• • • • • •
| Υλικά |
150 γρ. ροκφόρ (ή μπλε τυρί)
3-4 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
300 γρ. κρέμα γάλακτος
Λίγο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
3-4 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
300 γρ. κρέμα γάλακτος
Λίγο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
| Εκτέλεση |
| Μικρά μυστικά |
Συνδυάζεται πολύ ωραία με κοτόμπουκιές αλλά και με οποιοδήποτε άλλο κρεατικό. Επίσης ταιριάζει και με ζυμαρικά.
Τέλεια βγήκε!!! Αν δεν πετύχει προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα. Πρέπει να είναι πηχτό το μίγμα. 
Διαβάστε Περισσότερα...