Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C. Χτυπάμε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε τη βανίλια και ένα-ένα τα αβγά. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και το κακάο. Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι λίγο λίγο στο μείγμα με το βούτυρο και ανακατεύουμε για να ενωθούν καλά. Ρίχνουμε και τα κομματάκια σοκολάτας και τα ενσωματώνουμε στο υπόλοιπο μείγμα.
Βάζουμε λαδόκολλα σε δύο ταψιά και ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα μας μέχρι να τελειώσει όλο.
Τα ψήνουμε για 12' και στη συνέχεια βγάζουμε τα cookies από το φούρνο, αλλά δεν τα μετακινούμε από το ταψί μέχρι να κρυώσουν.
Βάζουμε λαδόκολλα σε δύο ταψιά και ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα μας μέχρι να τελειώσει όλο.
Τα ψήνουμε για 12' και στη συνέχεια βγάζουμε τα cookies από το φούρνο, αλλά δεν τα μετακινούμε από το ταψί μέχρι να κρυώσουν.
Τέλεια βγήκε!!! Αν δεν πετύχει προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα. Πρέπει να είναι πηχτό το μίγμα. 
Διαβάστε Περισσότερα...