Ξινόχοντρος Τραχανάς Σούπα

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 3
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Κατηγορία: Σούπες
Δημιουργηθηκε στις Κυριακή, 31 Μαρτίου 2013 23:30
Γράφτηκε από τον/την Lila
Εμφανίσεις: 10308
Lila

Νόστιμη και θρεπτική σούπα με ξινόχοντρο τραχανά, γάλα και τυρί!

traxanas-soupa
4 μερίδες
12'-13'
 Υλικά 
2 κούπες ξινόχοντρο τραχανά
1 λίτρο νερό
2/3 της κούπας γάλα
1/2 κ.γ. αλάτι
2/3 της κούπας φέτα, ψιλοκομμένη
 Εκτέλεση 
Βάζουμε το νερό και το αλάτι σε μία κατσαρόλα και όταν βράσει ρίχνουμε τον τραχανά. Το αφήνουμε να σιγοβράσει με ανοιχτό καπάκι για 10', ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει. Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το βράσιμο για 1'-2' ακόμη.
Όταν το σερβίρουμε στα πιάτα, μοιράζουμε από πάνω τη φέτα.

 Μικρά μυστικά 
Μπορούμε να μη βάλουμε γάλα και να ρίξουμε προς το τέλος το τυρί μέσα στη σούπα μας, να βράσει για 1'-2'.