Σαλάτα με ζυμαρικά και γιαούρτι

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 3
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Κατηγορία: Σαλάτες
Δημιουργηθηκε στις Τετάρτη, 10 Απριλίου 2013 22:18
Γράφτηκε από τον/την Tatiani
Εμφανίσεις: 12510
Tatiani

Μια νόστιμη, δροσερή και ιδιαίτερα γευστική σαλάτα με ζυμαρικά!

nophoto
4-6 μερίδες
 Υλικά 
1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό ή βίδες
2 πιπεριές Φλωρίνης
10-12 ελιές
100 γρ. αρακά
50 γρ. καλαμπόκι
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξύδι
100 γρ. μαγιονέζα
2/3 από ένα κεσεδάκι γιαούρτι
Αλάτι, πιπέρι
 Εκτέλεση 
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Τα σουρώνουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα βάζουμε σε μία σαλατιέρα. Βράζουμε τον αρακά και το καλαμπόκι και τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν. Στη συνέχεια τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα και τα ανακατεύουμε. Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομματάκια. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις κόβουμε σε ροδέλες. Ρίχνουμε τις ελιές και τις πιπεριές στη σαλατιέρα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Σος: Βάζουμε σε ένα βαζάκι το λάδι, το ξύδι, το αλατοπίπερο, την πάπρικα, το γιαούρτι και τη μαγιονέζα το κλείνουμε και τα χτυπάμε για να ενωθούν καλά.
Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σος και τη βάζουμε για 25'-30' στο ψυγείο. Κατόπιν τη σερβίρουμε.

 Μικρά μυστικά 
Αν θέλουμε, μπορούμε να χτυπήσουμε τη σος σε μπλέντερ ή μούλτι.