Κολοκυθόπιτα

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 3
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Selenia

Nόστιμη και γευστική κολοκυθόπιτα με τυρί

kolokythopita1
1 τάψι φούρνου (20-30 κομμ.)
2 ώρες
50'-60'
180 βαθμούς C
 Υλικά 
6 φύλλα για πίτες σπιτικά (φύλλο κρητικό: http://www.syntagesmefantasia.gr/index.php/zymes-psomia/42-fyllo-kritiko)
ή 1/2 κιλό αγοραστό φύλλο για πίτες
1 κιλό κολοκύθια
400-500 γρ. φέτα τριμμένη
3 αβγά
2-3 κ.σ. σιμιγδάλι
αλάτι (κατά βούληση)
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1 κούπα ελαιόλαδο (για το άλλειμα)
 Εκτέλεση 
Πλένουμε καθαρίζουμε και τρίβουμε τα κολοκύθια, τα αλατίζουμε και τα βάζουμε σε σουρωτήρι για 2 ώρες να κατεβάσουν τα υγρά τους. Παράλληλα φτιάχνουμε τη ζύμη για τα φύλλα -αν την κάνουμε μόνοι μας. Στη συνέχεια στίβουμε τα κολοκύθια και τα ενώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Χωρίζουμε τη γέμιση σε τρία μέρη.
Λαδώνουμε το ταψί μας και βάζουμε το πρώτο φύλλο και του ρίχνουμε λάδι. Βάζουμε και το δεύτερο φύλλο και ρίχνουμε το ένα μέρος της γέμισης. Βάζουμε το τρίτο φύλλο και ρίχνουμε το δεύτερο μέρος της γέμισης. Βάζουμε το τέταρτο φύλλο και ρίχνουμε το τρίτο μέρος της γέμισης. Σκεπάζουμε με το πέμπτο φύλλο και ρίχνουμε λάδι και βάζουμε και το τελευτάιο φύλλο σουρωτά. Ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και στη συνέχεια το χαράζουμε σε κομμάτια. Το ραντίζουμε με λίγο νερό και το βάζουμε στο φούρνο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς C για 50'-60' ή μέχρι να ροδίσει από πάνω και να ψηθεί το κάτω φύλλο.

 Μικρά μυστικά 
Αν δεν ψήνεται καλά στο κάτω μέρος βάζουμε τη σχάρα στον πάτο του φούρνου και το αφήνουμε να ψηθεί εκεί. Αν θέλουμε το σκεπάζουμε από πάνω με αλουμινόχαρτο για να μην καεί το πάνω μέρος.

Σχετικές συνταγές

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία