Φανταστικά Cookies με κομμάτια σοκολάτας

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 8
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Κατηγορία: Μπισκότα/Κουλούρια
Δημιουργηθηκε στις Δευτέρα, 14 Νοεμβρίου 2016 02:16
Γράφτηκε από τον/την Selenia
Εμφανίσεις: 1546
Selenia

Φανταστικά Cookies, με υπέροχη γεύση βανίλιας και κομματάκια σοκολάτας. Φτιάξτε τα και απολαύστε τα ζεστά ή κρύα αν προλάβετε!!

IMG_20151002_105259~2
35-40 τμχ.
20'-25'
180 C
 Υλικά 
2 & 1/4 κούπας αλεύρι
1 &1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.γ. αλάτι
1 & 1/2 κούπας ζάχαρη
250 γρ. Βούτυρο ή μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
100 γρ. Κουβερτούρα σε σταγόνες ή σε κομματάκια
 Εκτέλεση 
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη,μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το αλεύρι,το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε, μέχρι να ενωθούν. Ρίχνουμε και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε απαλά να πάει παντού.
Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε κουταλιές ζύμης και με ένα άλλο τις ρίχνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα ή βουτυρωμένο. Τα βάζουμε αραιά γιατί απλώνουν.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 20'-25' ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Όταν ψηθούν τα βάζουμε σε σχάρα για να κρυώσουν.

 Μικρά μυστικά 
Ίσως χρειαστεί λίγο ακόμη αλεύρι. Μην τα αφήσετε να παραψηθούν.Κρατάμε και 4-5 σταγόνες κουβερτούρα έξτρα και τις βάζουμε πάνω σε κάθε μπισκότο πριν τα βάλουμε να ψηθούν για να δείχνουν πιο όμορφα τα μπισκότα μας. Τα φυλάμε σε αεροστεγές δοχείο για να παραμείνουν φρέσκα.