Βασιλόπιτα κέικ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 3
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Selenia

Μια αφράτη, νόστιμη και αρωματική βασιλόπιτα κέικ!! Φτιάξτε την και ... Καλή μας Χρονιά!!

vasilopita-2014
1 φόρμα κέικ 30 εκ. περίπου
50'-60'
180 βαθμούς C
 Υλικά 
750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κ.γ. μπέικιν
400 γρ. βούτυρο
2 & 1/2 κούπες ζάχαρη
5 αβγά
1 & 1/2 κούπες γάλα
2 βανίλιες
1 & 1/2 κ.γ. μαχλέπι τριμμένο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (προαιρετικά)
Αλάτι στη μύτη του κουταλιού (προαιρετικά)

Πασπάλεισμα:
Ζάχαρη άχνη
Κανέλα
 Εκτέλεση 
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει. Ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Κοσκινίζουμε από πάνω το αλεύρι, το μπέικιν, τις βανίλιες και το μαχλέπι και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις. Τέλος ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς C. Βουτυρώνουμε μία φόρμα 30 εκ. και ρίχνουμε το μείγμα μας. Ψήνουμε για 50'-60' (ανάλογα με το φούρνο μας). Όταν κρυώσει την γυρίζουμε ανάποδα σε μία πιατέλα και την πασπαλίζουμε με άχνη. Κόβουμε σε ένα χαρτί το έτος και ότι άλλο θέλουμε να γράψουμε στη βασιλόπιτά μας και πασπαλίζουμε με κανέλα.

 Μικρά μυστικά 
Μπορούμε να βάλουμε φαρίνα αντί για απλό αλεύρι και να παραλείψουμε το μπέικιν. Αν θέλουμε για να γίνει πιο αφράτη μπορούμε να χτυπήσουμε τα ασπράδια ξεχωριστά σε μαρέγκα και να τα ενσωματώσουμε στο τέλος στο μείγμα μας. Αν θέλουμε να είναι πιο τριφτή μπορούμε να βάλουμε 2 & 1/2 κούπες ζάχαρη άχνη αντί για κρυσταλλική. Επίσης μπορούμε να βάλουμε και 1/2 κ.γ. κανέλα. Για να είμαστε σίγουροι ότι δε θα κολλήσει η πίτα μας, πασπαλίζουμε τη φόρμα μας με αλεύρι ή κακάο αφού τη βουτυρώσουμε. Για να σιγουρευτούμε ότι είναι ψημένη την τρυπάμε στο πιο παχύ σημείο με μία οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρή είναι εντάξει.
Μην ξεχάσουμε να βάλουμε νόμισμα στη βασιλόπιτά μας.
Σχέδια για τη διακόσμηση της βασιλόπιτας έχει στην παρακάτω διεύθυνση: http://www.syntagesmefantasia.gr/index.php/arthra/diafora/166-sxedia-gia-diakosmisi-vasilopitas

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία