Λεμονάδα Σπιτική

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 3
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Κατηγορία: Διάφορα
Δημιουργηθηκε στις Πέμπτη, 14 Μαρτίου 2013 21:54
Γράφτηκε από τον/την Selenia
Εμφανίσεις: 6256
Selenia

Σπιτική λεμονάδα με δροσερή γεύση και αρώματα από φρέσκο βασιλικό και ανθόνερο!!

lemonada_spitiki1
Περίπου 800 ml με 1 λίτρο
 Υλικά 
2 κούπες χυμό από λεμόνια
Ξύσμα από 2-3 λεμόνια (βιολογικά)
2 κούπες ζάχαρη
3/4 της κούπας νερό
2 κ.σ. ανθόνερο
5-6 κλαδάκια φρέσκου βασιλικού (πλυμένα)
 Εκτέλεση 
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τα κλαδάκια του βασιλικού. Το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, να πάρει βράση και να διαλυθεί η ζάχαρη. Το αφήνουμε να βράσει για 5' και μετά το αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο σιρόπι, το χυμό των λεμονιών και το ανθόνερο. Σουρώνουμε καλά, ανακατεύουμε και το βάζουμε σε μπουκάλι με καπάκι. Το διατηρούμε στο ψυγείο.

Σε ένα ποτήρι βάζουμε 1/3 (ή 1/4), λεμονάδα και γεμίζουμε το υπόλοιπο ποτήρι με κρύο νερό, προσθέτουμε παγάκια και μια φέτα λεμονιού και σερβίρουμε.

 Μικρά μυστικά 
Αν τα λεμόνια δεν είναι βιολογικά ή από κάποιο κήπο, καλύτερα να μη χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα στη λεμονάδα μας. Για να βγάλουν όλο το χυμό τους τα λεμόνια, πριν τα στύψουμε τα κυλάμε για ένα λεπτό με την παλάμη μας σε μία ίσια επιφάνεια.